Inona no atao hoe vata fampangatsiahana IQF?Inona no fampiasana sy fampiharana azy? Sary nasongadina

Inona no atao hoe vata fampangatsiahana IQF?Inona ny fampiasana azy sy ny fampiharana azy?

Famaritana fohy:

Amin'izao fotoana izao, misy fomba maro isan-karazany mba hanamaivanana haingana ny legioma.Ny sasany amin'izy ireo dia ahitana fa tsy voafetra amin'ny fanamafisam-peo, ny fampangatsiahana ny fipoahana, ny fampangatsiahana ny tonelina, ny fampangatsiahana amin'ny ranomandry, ny cryogenics, ary ny dehydro-freezing.

Raha ny fomba mety aminao, dia miankina amin'ny kalitao tadiavinao amin'ny fomba mangatsiakanao izany, miankina amin'ny anton-javatra toy ny famerana ara-bola sy ny fihetsehana fitahirizana, ny vata fampangatsiahana IQF dia mety ho safidy tsara ho an'ny vokatrao.

Inquiry

Toetoetra

Inona no atao hoe IQF

Fampiharana

Video

Toetoetra

Ny IQF dia tetika mamirifiry amin'ny sakafo izay manakana ny kristaly ranomandry lehibe tsy hiforona ao anatin'ny sela anana.Miaraka amin'ny IQF, tokony ho marihina fa ny vokatra tsirairay (ara-bakiteny ny voanjo rehetra, voan-katsaka, sns.) dia mivaingana ho tonga lafatra.Miaraka amin'ny IQF, tsy misy poti-tsakafo.Ny vokatr'izany dia vokatra farany izay tsy mivaingana mafy ao anaty biriky misy ranomandry.

Inona no atao hoe IQF?

Raha miresaka momba ny IQF sy ny fifandraisany amin'ny famonosana sy fitehirizana sakafo mangatsiaka isika, dia miresaka momba ny "Mivaingana Maingoka isam-batan'olona."

Ity fomba famenoana sakafo mangatsiaka ity dia tsy manam-paharoa noho ny fahafahany manamaivana ny singa rehetra amin'ny vokatra iray, miaraka amin'ny entana tsirairay mivaingana.

Noho izany, raha manangom-boankazo maromaro isika, dia tsy hikorontana ny paiso ary hitambatra ao anatin'ny vongan-boankazo mangatsiaka be.Ho solon'izay, ny voanjo tsirairay dia hisaraka ao anaty fonosana.Ny IQF dia manamora kokoa ny fanamaivanana sy fitahirizana entana toy ny plumb, blueberries, katsaka, salmon, lobster, ary henan-kisoa.Tsara homarihina fa ny vokatra dia "mikoriana" (mifindra amin'ny tsipika famonosanao) tsara kokoa rehefa lanjaina sy fonosina.

Mahazo vahana ny fandrosoana ara-teknolojia amin'ny fomba ahafahan'ny vokatra mangatsiaka.Nitombo be koa ny hafainganam-pandehan'ny sakafo amin'izao fotoana izao.Izany dia miteraka vokatra avo lenta kokoa mankany an-tsena amin'ny hafainganam-pandeha haingana kokoa noho ny teo aloha.

Ny fitehirizana sakafo mangatsiaka koa dia nivoatra rehefa nandeha ny fotoana ho an'ny mpanamboatra, izay terena hamokatra bebe kokoa, tsara kokoa, haingana kokoa nefa mbola mamokatra kalitao ambony ho an'ny mpanjifa.Na izany aza, ny fifantohan'ny teknolojia maoderina amin'ny fanamainana dia mifantoka amin'ny hafainganam-pandehan'ny vokatra iray.